Несмотря на технический прогресс, многие люди и компании еще ищут путь к своей целевой аудитории, расклеивая объявления на столбах, подъездах, лифтах и специальных досках. Тем ...
Правила перевозки мороженой рыбы
30 Сен 2015
Рыба относится к скоропортящимся продуктам, поэтому требует особых условий хранения и перевозки. Только при соблюдении всех правил продукт не потеряет своей свежести и не станет источником опасности для человека. Важно помнить: несвежая рыба способна вызвать серьезное отравление вплоть до летального исхода.
Поэтому поставщик рыбы должен подвергаться тщательному изучению: соблюдает ли он технологию заморозки, хранения и перевозки.
Каковы же условия и технология доставки рыбы в мороженом виде?
Заморозка может отличаться в зависимости от того, какой срок рыба будет храниться.
Главные показатели для длительного хранения замороженной рыбы — стабильно низкая температура, определенная влажность воздуха.
Стабильность температуры — основной критерий. Рыба не терпит ее скачков и перепадов. Влажность также должна быть постоянной. Эти критерии не должны меняться на протяжении всей холодильной цепи перевозки и хранения. Если выявлены нарушения режима, необходимо срочно восстановить их.
Опасность могут представлять даже небольшие притоки воздуха и нарушения температурного режима. К счастью, сегодня есть большой ассортимент холодильников и специальных транспортных средств. Лучше не открывать лишний раз дверь, чтобы не нарушать стабильность температуры.
Для сохранения целостности рыбы перевозка должна осуществляться оперативно. Поэтому грузовые суда и транспорт с ней должны отправляться из пункта вывоза в первую очередь.
Значение имеет и погрузка-разгрузка продукции. Не рекомендуется, чтобы рядом с рыбой ходили люди. Если это требуется, нужно подложить под ноги доски для перемещения по хранилищу.
Одна из опасностей перевозки рыбы — образование жидкости, которой в хранилище может появиться немало. Ее надо своевременно откачивать.
Рыба нуждается в специальной упаковке. Обычно для этих целей используют картонную тару из гофрированного и водонепроницаемого картона. При перевозке короба из этого материала фиксируются проволокой, намотанной в несколько слоев для большей надежности.
Коробки также позволяют маркировать продукцию, так как на картоне можно ставить торговый знак при помощи красок и трафарета. При помощи специальных ярлыков можно узнать, что находится в ящиках, не открывая их и не подвергая мороженую рыбу перепадам температуры.
Картонная тара позволяет фасовать рыбу по сорок килограммов. Если же общая масса одной порции доходит до восьмидесяти килограммов, лучше всего воспользоваться деревянными ящиками, грузоподъемность которых больше. Изнутри ящики выстилаются изолирующим материалом.
Выполняя все правила хранения и перевозки, можно быть уверенным, что рабы попадет на торговую точку абсолютно целой и невредимой.
Похожие новости
Качественные рекламные листовки могут стать отличным средством для быстрого увеличения числа клиентов для любой компании. Следует помнить, что неудачные варианты чреваты не только ...
Тепловизионные прицелы (тепловизоры) всегда относиться к особым прицельным элементам, основание которого заключается в использованиях тепловых излучений объекта для того чтобы ...
В настоящее время существует огромное множество бытовых приборов, используемых на кухне. К этой группе относится и электрогриль для дома. Количество моделей и вариантов очень ...
Мир не без добрых людей. Но не стоит забывать, что человеческой добротой часто пользуются злоумышленники. Вас просит одолжить деньги милая и приветливая девушка с добрыми ...
