В последнее время среди производителей современных устройств появилась крайне интересная тенденция. Дело в том, что мировые лидеры в этой отрасли при производстве новых мобильных ...
Пароконвектомат – один за всех
27 Апр 2014
Пароконвектомат является оптимальным выбором для кафе или ресторана, ведь данный аппарат может заменить до 70 процентов всего кухонного оборудования, среди которых плита, фритюрница, жарочный шкаф, конвекционная печь и многое другое. Достаточно заказать пароконвектомат, и вы сумеете жарить, тушить, запекать, готовить блюда на пару и делать множество других операций.
Тем не менее, широкий выбор пароконвектоматов, имеющийся на отечественном рынке, способен поставить в тупик даже искушенных поваров или технических профессионалов общепита. Данный выбор также осложнен тем, что стоимость аппаратов с сопоставимыми характеристиками и вместимостью может колебаться в весьма широком диапазоне. Итак, на что необходимо обращать внимание, выбирая для себя пароконвектомат?
Пароконвектоматом называют профессиональное тепловое оборудование для кухни, применяющее разнообразные режимы использования пара и конвекции с целью приготовления пищи. За последнее время на рынке начали появляться удобные пароконвектоматы и слайсер для быта, однако их цена значительно превышает прочие бытовые приборы, достигая стоимость профессионального оборудования. Данный факт имеет место из-за возросшего уровня автоматизации и возможности программирования режимов, появлению более удобных пользовательских интерфейсов, включая поддержку русского языка.
Общее распространение пароконвектоматов происходит благодаря их экономической эффективности, при большом объеме приготавливаемых продуктов. Так, можно приготовить много продуктов, затратив меньше тепловой энергии за единицу продукции. Помимо этого, готовка в пароконвектомате позволяет снижать расход масла и повысить диетические качества приготавливаемой еды. В то же время, пароконвектоматы имеют практически неограниченную область эффективного использования в условиях профессиональной кухни.
Что касается конструктивных особенностей, пароконвектоматы представляют собой универсальные печи с повышенной эффективностью теплопередачи от ТЭНа в пользу приготавливаемых продуктов, посредством вентилятора и системы увлажнения. При помощи встроенных автоматических программных режимов готовки, оборудование также позволяет с удобством работать и значительно экономить время повара, обеспечивая стабильное качество воспроизводства продуктов и экономию на уровне квалификации специалистов. Все конструктивные отличия различных пароконвектоматов зачастую обусловлены методом образования пара.
Похожие новости
Каждый, у кого есть свой бизнес, задумывается, рано или поздно, о рекламе, ведь на сегодняшний день именно реклама двигатель всех ваших дел. Если вы себя правильно ...
На сегодняшний день компания Ruckus Wireless является одной из ключевых фигур на рынке электроники в сегменте систем беспроводной связи. Wi-Fi оборудование от этого ...
Применение преобразователей частоты Vacon с векторным управлением
В данный момент векторное управление электроприводами имеет довольно широкое распространение в промышленности. ...
Во время обустройства общего интерьера помещения, стоит уделить не малое внимание процессу выбора штор, так как данный тип материала, занимает далеко не последнее место в процессе ...
